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“小娘子做的什么，怎么这样香！”“是了是了，我闻着比那些大老粗买回来的卤肉不知道要香多少倍，走走走，我们快去尝尝。”阿潼也有些紧张，早早的便在院子里候着，见有人来了，按着甄榛教的不甚熟练的报菜单：“今日有小娘子用独家法子做的卤肉和卤煮，配着椒香的胡饼，一口下去香的能把你舌头咬掉！”“阿潼，这卤肉我知道，卤煮是个什么玩意儿？”问话的不是别人，正是那日和甄榛抱怨的那个书吏。他姓汪，别看他年龄不大，却也是一位不折不扣的老饕。说起来也是家学渊源，他祖父曾在翰林院供职，俗话说得好“，非翰林不入内阁”，从这一句便可见其清贵。只是这汪老先生也算是官场上的异类，不求金银，也不为子孙谋利，平日里尽去些街头小巷的食摊。有同僚或是店家问起，便说人人皆写高堂之上的精致餐食，他偏要著一部只有“下里巴人”的街头小吃的书集。因而这位汪书吏从小就跟着祖父吃遍长安，但却从未听过有哪样小食叫做卤煮。带着疑问，众人走进公厨，发现甄榛面前的小摊上吊了两块涂了不一样颜色的木牌，前面放着的竹筒里盛着和木牌颜色一样的竹签。甄榛看着众人不解的样子，慢慢解释道：“诸位大人点了哪个牌子上的菜，就拿走相应颜色的竹签，我按着签上菜，最后结账时诸位也只拿着签来，省的手忙脚乱，误了各位上工的时间。”那汪书吏先开口，“小娘子先别说这些无关紧要的事了，我可看着那卤煮牌子后面是些杂碎，这东西连卖苦力的脚夫都不愿吃，你就用这个来糊弄我们？”“大人稍安勿躁，请听我慢慢道来。这杂碎原来虽上不得台面，那是因为烹饪手法错了。内脏本身就比精肉味重，又兼带些秽物。那些因贫困买回去的人，每日里出卖苦力，哪有心思仔细清洗，做菜的香料又较为贵重，更是不舍的放。这一不干净二无味道，当然难以下咽。”甄榛并不慌乱，将道理细细掰开讲给大家听。接着又说：“我这里的杂碎，每一件都是仔细清洗过两遍以上的，再用葱姜和清酒焯水去腥，最后才能放配好的香料炖煮，慢炖了两个多时辰才能完全入味，至于什么腥臊气息那是一概没有的，不信您来试试？”那汪书吏眼中闪过一丝惊讶，“那来一碗卤煮并半斤卤肉，让我来尝尝到底是什么滋味。”甄榛站在锅灶旁，捞起一块卤肉，称了斤后手起刀落，将肉片成了薄厚均匀的肉片，夹在盘子中摆好;又拿了瓷碗，用勺子盛了卤煮，在案板上切成小块，盛到碗中浇了蒜泥辣油并韭菜花。将这两样东西放到桌子上，示意阿潼拿了一份胡饼，说：“光吃这些怕是有些盐味过重，配上胡饼才是刚好，今日是长安春·肉夹馍“小娘子，适才陆郎君来找你，见你不在，让我告知你今日是阿多和绒绒考试的日子。镇魔司那边说了，若是在长安有住处，等考完可自行归家，等到三日后再回学堂领成绩。”甄榛才刚收了油纸伞，就听到阿潼的声音。暮春时节多雨，成日里听那雨打落叶的声音，平白让人多了几分消颓。甄榛还是未开化的小松鼠时便不喜欢雨天，连绵不断的雨水不仅会打湿她极爱惜的大尾巴，还让她不能出去觅食。若不是那做炉子工匠的叫她去验工，才不情愿的撑了伞出门，没想到一回来就得了这个好消息。

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